Cómo los brotes de bambú ayudan a reducir el colesterol

Veamos por qué los brotes de bambú, tallos jóvenes de bambú que son un ingrediente popular en la cocina asiática, merecen atención por sus propiedades depurativas.

Unión del colesterol: los brotes de bambú casi no contienen grasa, pero son ricos en fibra. Esta fibra ayuda a unir el colesterol en el tracto digestivo y a eliminarlo del organismo, lo que favorece la salud del corazón.

Fuente de minerales: Son una buena fuente de potasio, que ayuda a mantener unos niveles saludables de presión arterial, contrarrestando el exceso de sodio.